韩式白菜泡菜120克、新鲜鱼300克、小红辣椒1根、大葱半根、蒜末1大勺、姜末半大勺、干淀粉适量、酱油1大勺、料酒1大勺、高汤1小碗、辣豆瓣酱1大勺、糖1茶勺、香油少许
1、泡菜切小块；鱼收拾干净，切块；辣椒和大葱切斜段。将鱼表面沾上干淀粉。
2、入锅煎至两面金黄取出。
3、锅中留少许油，爆香姜蒜末、辣椒、泡菜。
4、下酱油、料酒、豆瓣酱、糖炒匀。
5、再将鱼入锅，加入高汤焖煮入味。
6、剩少许汤汁时加入葱段略煮，最后淋入香油即可。
