青条鱼2条、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、辣椒适量、鸡精适量
1、青条鱼去鳃，去肚，洗净。
2、锅里油7分热，放下青条鱼中火煎.
3、两面煎好，加料酒，清水。
4、加盐，糖，醋。
5、加姜，蒜，辣椒，
6、加老抽，大火煮开，中火15分钟。
7、加胡椒粉，鸡精，葱段即可。
