千张150克、木耳50克、紫甘蓝50克、尖椒50克、胡萝卜50克、盐适量、糖适量、生抽适量、辣椒粉适量、花椒适量、蒜适量、鸡精适量、醋适量
1、把千张切成细丝。
2、把胡萝卜 木耳 尖椒 紫甘蓝切成细丝。
3、锅中加入水烧开，下入千张丝煮至2分钟。
4、再加入紫甘蓝丝 胡萝卜丝 尖椒丝 木耳丝焯水。
5、捞出控干水分。
6、取一碗加入盐 糖 醋 鸡精 辣椒粉 生抽和蒜碎搅拌均匀。
7、炒锅放油炸香花椒。
8、把花椒油趁热浇入料汁中。
9、把料汁加入五彩丝中搅拌均匀即可。
