大虾500g、葱适量、姜适量、麻椒适量、辣椒适量、香叶适量、盐适量、酱油适量
1、大虾洗净控水备用，因为麻辣是重口味的所以也可以不用费事去挑虾线了。
2、葱，姜都切成片备用。麻椒，辣椒是必不可少的，香叶若没有可不用的。
3、凉锅，凉油放入辣椒，麻椒小火慢慢爆出麻辣的香味。
4、油热的时候再加入葱，姜改大火爆香。
5、爆出香味后放入大虾翻炒几下。
6、出锅摆盘啦！！麻辣鲜香的大虾就做好啦！！
