红菜苔适量、腊肠适量、红椒适量、鸡精适量、蒜适量、盐适量、油适量、葱适量
1、红菜苔洗净折小段。
2、腊肠切片。
3、各种配料洗净切好备用。
4、锅放少量油，先将腊肠炸一下。
5、盛入盘中备用。
6、原锅留油，放入蒜葱头爆香。
7、放入红菜苔炒匀。
8、放入红椒丝炒匀，加适量的盐。
9、再放入炸好的腊肠。
10、最后放入葱花、鸡精拌匀。
11、出锅装盘。
