猪肉200克、青蒜200克、红椒1个
1、猪肉洗净切粗条，加料酒腌制去腥。
2、蒜切寸段，红椒切条。
3、锅内放少许油，将肥肉放进锅里煸出油，呈焦黄状时倒入瘦肉部分继续煸炒。
4、炒至肉变色时加生抽、盐、糖调味。
5、接着先倒入蒜白部分炒1-2分钟，再倒入蒜叶快速翻炒均匀，加少许鸡精调味就可以盛盘出锅。
