白鲳鱼适量、姜丝适量、香葱适量、生抽适量、酒适量
1、将买回来的白鲳鱼清洗干净，去头和内脏，然后用姜汁，酒腌制片刻。
2、将腌好的白鲳鱼放入不粘锅用热油煎至两面金黄。
3、用黄瓜切片，西红柿皮做的玫瑰花，香菜叶摆盘做点缀。
4、将生抽姜丝和香葱放入煎好的白鲳鱼上轻轻拌均匀味道即可。
5、用筷子将鱼夹放到准备好的盘子里，夹上香葱和姜丝摆放到鱼背上即可上桌。
