五花肉500克、五香蒸肉粉100克、香葱五根、姜一块、蒸鱼豉油一汤匙、白糖一茶匙、鸡汁一茶匙
1、原料图如图。
2、五花肉冻两三个小时后,切薄片。和葱末姜末混合。(肉片当然越薄越好,冻的原因就是比较好切,要是自己刀工很棒,就别冻了)
3、加入一汤匙蒸鱼豉油,一茶匙白糖,一茶匙鸡汁,一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。
4、拌上蒸肉粉,抓匀。
5、码放在碗里,上锅蒸30——40分钟。
6、倒扣在盘中即可。