虾仁适量、香菇适量、豆腐适量、马苏里拉奶酪适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量
1、虾去壳，加入葱姜水、料酒、盐，汆熟；
2、加入香菇；
3、加入豆腐块；
4、将虾仁豆腐盛入盘中；
5、撒上切碎的马苏里拉奶酪；
6、180℃，15分钟，完成。
