虾菇适量、面包糠适量、葱姜蒜适量、盐适量、白糖适量、花椒适量、胡椒粉适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量
1、准备材料，虾菇洗净沥干
2、放入葱姜蒜、加入适量盐、白糖、胡椒粉、一点花椒、老抽、料酒拌匀腌制二十分钟左右
3、腌制完后将虾菇用筷子夹出放生粉里拖一拖，让每个虾菇都粘上生粉
4、起油锅，将虾菇炸至金黄捞出沥油
5、锅里留少量油，放入蒜末爆香
6、再倒入面包糠炒出香味
7、待炒出香味后倒入炸好的虾菇，加点盐和糖、鸡精，表面粘了一点面包糠后即可起锅
8、美味的虾菇上桌！
