用料
整鸡翅三只、土豆一个约300克、葱头碎15克、姜适量、盐少许、糖适量、料酒一勺、生抽一勺、红腐乳2勺、胡椒粉少许
做法
1、红乳鸡翅食材---鸡翅。
2、红乳鸡翅主要配料---红腐乳汁。
3、红乳鸡翅配菜---土豆。配了土豆为了营养也是为了做红乳鸡翅饭。
4、土豆四个大片。
5、鸡翅清洗干净后加入胡椒粉、1克的盐、料酒和生抽和一半的葱头碎和姜丝腌制。
6、平底锅热锅凉油放入少许油，然后放入鸡翅煎。
7、一面煎至金黄后翻面在煎。
8、鸡翅两面煎黄后放入土豆煎。
9、土豆煎一下定型后翻面，两面都定型后放入葱头翻炒。
10、葱头出来香味后放入红乳汁，少许生抽和糖。
11、在加入少许水盖上锅盖子焖5分钟。
12、做好的鸡翅装盘了！
