带皮五花肉400克、农家粘米粉150克、大料粉2茶勺、姜粉1/2茶勺、桂皮粉1/3茶勺、葱段姜片适量、红椒末适量、葱末适量、盐1茶勺、料酒2大勺、酱油2茶勺
1、将内五花肉洗净，切成0.5CM厚的片。
2、用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。
3、平底锅倒油，将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。
4、放入锅中煎至两面微黄。
5、将煎好的肉片盛出。
6、原锅留油，下葱末和红椒末、姜粉炒香。
7、倒入酱油和料酒炒匀。
8、最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。
