用料
肋排400克、柚子酱2汤匙、柠檬半个、生抽1汤匙半、清水半碗
做法
1、肋排、柠檬、蜂蜜柚子酱备好。
2、用清水慢慢冲洗出排骨中的血水，然后将排骨放入开水里焯水，再用清水冲洗净排骨上的浮沫。
3、另锅下水放入排骨炖煮40分钟。
4、排骨煮好后捞出，沥干水份待用。
5、柚子酱、柠檬片备好。
6、锅内倒入2汤匙橄榄油，放入柠檬片，用锅铲用力压出柠檬汁，小火炒出果糖。
7、倒入沥干水的排骨到锅里翻炒，煎香两面。
8、倒入适量的水和生抽，煮至水份收干。
9、另起锅倒入1汤匙橄榄油，然后倒入柚子酱。
10、将排骨倒入翻炒均匀，让每根排骨裹上柚子酱即可。
