韭薹豆腐

用料

豆腐一块、韭薹适量、清水适量、色拉油适量、盐半茶匙、生抽一汤匙、料酒两汤匙、辣椒粉半茶匙、鸡精少许

做法

1、豆腐一块切成小块。

2、热锅中加适量色拉油煎豆腐。

3、韭薹适量，洗净切段。

4、豆腐煎至两面金黄。

5、一碗清水，盐半茶匙，生抽一汤匙，料酒两汤匙，辣椒粉半茶匙。

6、煮至水量剩一半。

7、下入韭薹铺在上面，用热气煮熟。

8、下入少许鸡精翻拌均匀即可。