大白菜适量、海螺适量、胡萝卜适量、油适量、味精适量、姜丝适量、白糖适量、盐适量、蒜片适量、葱花适量
1、所有材料洗净。
2、全部切片。
3、要斜刀切。
4、锅里放水烧开，放入海螺片焯一下捞出。
5、另起锅，放油，放入葱姜蒜炒香
6、放入白菜和胡萝卜翻炒。
7、等白菜半熟之后后放入焯好的海螺片迅速翻炒。
8、最后加盐，少许白糖和味精即可。
