对虾350克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、面包糠适量
1、准备好所有食才.
2、对虾洗干净，从虾背剪开，去虾线，用盐，料酒搅拌入味。
3、把虾用干的纱布擦去水份。
4、锅里油7分热，放下对虾大火炸。
5、待虾炸熟，捞出控油。
6、把锅里的油倒出，留底油，放入姜，蒜，辣椒。
7、放入面包糠炒香。
8、把炸好的虾放入，加盐，糖，胡椒粉，煸炒。
9、放些葱花，煸匀即可。
