香菇250g、土豆2个、五花肉1小块、咖喱粉适量、葱花少许、酱油适量、盐适量、鸡精适量
1、准备食材。
2、将每个香菇切直字刀分四份。
3、土豆切小方丁。
4、五花肉切方丁，和土豆差不多大；葱花少许。
5、锅中油热，放入五花肉，炒至变色出油。
6、加入咖喱粉，炒香。
7、加入土豆块。
8、加点酱油。
9、最后加香菇。
10、加盐翻炒。
11、注入清水，刚刚没过菜的高度。
12、盖盖中火炖至土豆软面。加点鸡精，出锅。
