小干鱼适量、葱姜丝适量、干辣椒丝适量、蒜片适量、糖或者蜂蜜适量、芝麻适量
1、锅中倒油（多一点）。
2、放入芝麻。
3、将小干鱼在清水里捞一下，去掉灰尘，沥干水份。
4、加入葱姜丝、干红辣椒丝翻炒均匀，改成小火煸炒。
5、煸至鱼酥脆时加入糖炒均。
6、最后加入蒜片翻炒均匀。（如果加蜂蜜要等到鱼放置温热时再加）。
