用料
牛里脊肉200克、小土豆4个、姜1片、蒜2瓣、生抽1小勺、白糖1小勺、黑胡椒适量、盐少许、马苏里拉芝士适量、色拉油少许
做法
1、土豆洗净后切二半。
2、切开后放入蒸锅中蒸熟。
3、蒸土豆的时候将牛里脊肉切片再切丝再切成小丁。
4、切好的牛肉丁中放入切好的姜蒜末，生抽，白糖，加少许黑胡椒及盐调匀腌10分钟。
5、蒸熟的土豆放凉后用小勺将中间土豆泥挖出，挖的时候周边留均匀的宽度，将马苏里拉也一并准备好。
6、锅中倒适量色拉油，油热后将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火。
7、将土豆泥倒入炒好的牛肉丁中拌匀。
8、尝一下再适当加盐及黑胡椒粉调味。
9、将拌好的牛肉土豆泥用勺子装入到挖空的土豆壳中，填整齐。
10、表面撒上少许马苏里芝士。
11、放入预热好220的烤箱中烤8—10分钟至表面金黄即可出炉。
