鲮鱼肉4两、红辣椒三个、大葱一根、蒜适量、生抽适量、盐适量
1、将葱、辣椒洗净，鲮鱼肉切末待用。
2、将葱、辣椒切好待用。
3、将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。
4、鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。
5、翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味就好了。
