豆腐适量、干红椒适量、料酒适量、姜葱适量、盐适量、蚝油适量、花椒适量、八角适量、高汤精适量
1、将豆腐切成小块用盐稍加腌制。
2、锅中放少量油煎至两面金黄。
3、将各种调料放入锅中，加水、豆腐一起同煮。
4、加入一点高汤精调味。
5、加入一点蚝油提鲜。
6、煮开后转小火慢炖十分钟入味即可。
