牛排肉适量、黑胡椒粉适量、红酒适量、黄油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量
1、现买的牛排肉，包到袋子里，敲打到松散，以免一会煎的时候肉会回缩，我都是放塑料袋里敲打
2、放入所有调料腌制（呵呵，家里有个馋猫，所以腌制了1个多小时）其实放入冰箱，腌制4、5个小时口味更佳
3、平底锅放入黄油化开后，高温放入牛排，然后倒入红酒，大火快煎，一共就1分钟的时间
4、煎了三块，最小的给我自己吃了，味道很棒的说
