牛里脊肉适量、洋葱适量、干红辣椒适量、干淀粉适量、食用盐2克、生抽适量、味精适量
1、原料：牛里脊肉，洋葱，干红辣椒。
2、牛里脊肉横切二厘米的宽条，洋葱切条。
3、把肉放入碗里，加入食用盐，生抽，少许食用油（为了避免粘锅），以及干淀粉拌匀，腌制15--20分钟。
4、干红辣椒切丝，最好用红尖椒。
5、做锅放适量油，油烧热后加入牛肉，炒熟捞出碗里备用。
6、原锅再倒入一点点油，倒入洋葱丝翻炒。
7、洋葱翻炒至微黄，加入炒熟的牛肉，红椒，可根据自己的口味加适量味精，快速翻炒即可出锅。
