炒鸡

用料

鸡半只、老抽适量、盐适量、生抽适量、姜适量、香芹适量、蒜苗适量、蒜头适量

做法

1、鸡洗净备用。

2、芹菜切段备用。

3、将鸡斩件。

4、汆水。

5、盛出待用。

6、起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。

7、待鸡肉炒熟后，加入香芹和蒜苗一起炒熟，加适量的盐，一点点生抽，老抽调好味道。

8、装盘即可。