鸭血500克、豆腐4块、大蒜2根、生姜少许、干红 椒2个、油2茶匙、盐少许、郫县豆瓣3茶匙
1、准备好食材。
2、准备好调料。
3、鸭血用水冲一下，切厚片。
4、大蒜洗净、切段。
5、锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。
6、锅中余油，爆香生姜、干红椒。
7、倒入适量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮开。
8、倒入鸭血，煮开。
9、鸭血连汤汁一起倒入沙煲。
10、加入郫县豆瓣，煮开。
11、调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。
