笔管适量、韭菜适量、生姜适量、精盐适量、生抽适量、香油适量、八角1个
1、制做此道菜的材料。
2、韭菜洗净控净水份，切成寸段。
3、生姜切成大片。
4、笔管洗净控净水份。
5、把洗净的笔管放到开水中焯烫一下，捞出来控净水份。
6、锅中加入适量的油烧热放入八角和生姜炒香。
7、倒入焯烫过的笔管翻炒。
8、倒入适量的生抽炒匀。
9、加入适量的精盐翻炒均匀。
10、最后点入少许香油。
11、关火后撒入韭菜段翻炒均匀。
12、盛出装盘即可。
