猪肘、料、料酒、生抽、花椒粉、冰糖、盐、山楂、陈皮、香叶、葱姜段
1、猪肘洗净入开水锅紧出血水
2、拔去猪毛～～
3、在上面划几刀入味
4、锅加水，猪肘入锅加入所有调料开始炖～（我用电压力锅，图省事）
5、压力锅减压后，将锅内边汤带肘子倒入炒勺内收汤汁
6、汤见少时，捞出肘子摆盘，撒上葱丝、香菜丝
7、锅内汤加盐调味，收浓时闭火，浇于盘中的猪肘上
