鸡蛋一个、胡萝卜少许、虾米少许、蒜白少许、猪瘦肉少许、盐适量、鸡精适量、味极鲜酱油适量、香油适量
1、鸡蛋一个，胡萝卜少许，虾米少许，蒜白少许，猪瘦肉剁碎。
2、鸡蛋液中加入少许鸡精搅拌均匀。猪瘦肉中加少许盐，鸡精，味极鲜酱油，香油搅拌均匀。
3、煎一张蛋饼。
4、等待它凝固。
5、盖上一张紫菜。
6、然后倒出来。
7、再盖上一层紫菜，涂上一层瘦肉馅，开始卷。
8、卷紧一点不容易散。
9、上蒸锅，大火蒸八分钟即可，出锅切段。
