五花肉500克、腐乳1块、冰糖50克、花雕酒70克、味精适量、盐适量、酱油30克、调料包适量
1、1－3原料图。
2、1－3原料图。
3、1－3原料图。
4、将五花肉放入锅中，倒入适量水加少许料酒煮5分钟捞出切块。
5、腐乳一块，加少许汁，用小勺打散。
6、锅中加适量水，依次放入腐乳。
7、花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽。
8、开锅后放入五花肉。
9、倒入砂锅中小火煲一个小时。
10、将肉取出装盘，剩余汤汁熬至浓厚。
11、淋在肉上即可。
