用料
鸡腿5个、干香菇50克、枸杞子适量、香葱适量、生姜适量、生抽3茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、芝麻油适量
做法
1、准备好鸡腿，洗净备用。
2、鸡腿放入碗中，倒入生抽。
3、充分揉匀，装入保鲜袋，入冰箱腌制数小时入味。
4、干香菇洗净，用冷水泡发。
5、泡发的香菇切成细条状；生姜洗净切片，香葱洗净切细粒；淀粉用水调匀备用。
6、腌制好的鸡腿码放到盘中。
7、香菇放到盘中鸡腿边。
8、枸杞子、姜片放到鸡腿上。
9、锅中水烧开，鸡腿盘子放入锅中，隔水蒸30分钟。
10、蒸好的鸡腿，将肉汁倒入炒锅中。
11、用淀粉汁勾薄芡。
12、勾好的芡汁淋到鸡腿上，倒入芝麻油，撒上葱花即可。
