马面鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、醋适量
1、去皮、去头、去内脏的马面鱼洗净切段。
2、葱姜蒜切好备用。
3、油锅爆香葱姜蒜。
4、加老抽炒香，加水。
5、加料酒、盐、一点点醋，下马面鱼。
6、煮20分钟，汤汁浓稠即可出锅。
