鱿鱼须适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、盐适量、老抽少许、料酒少许
1、将鱿鱼头除去鱼眼和牙齿，然后洗净切成段。
2、放锅中焯水，变色打弯即捞出。
3、将葱、蒜、干辣椒分别切好。
4、锅中热油，放入葱、蒜、辣椒爆香味。
5、再倒入老抽跟少许料酒。
6、放入鱿鱼头快速翻炒片刻即可。
