蒜黄400克、鸡蛋3个、植物油适量、盐一勺、香醋删除、生抽几滴
1、准备好原材料。
2、把蒜黄洗净，切成1.5厘米左右的段，鸡蛋打散，加几滴香醋搅拌开至没有蛋筋。
3、炒锅里倒入两勺植物油，晃匀锅底，油热后，把鸡蛋液倒进去炒凝固，成出备用。
4、炒锅再次做火上，放进去两勺植物油油热后，把蒜黄倒进去旺火翻炒两下。
5、炒到蒜黄颜色稍微变化发蔫后，加一勺盐，一勺生抽进去。
6、把炒好的鸡蛋块倒进去。
7、翻炒几下让鸡蛋块和蒜黄混合，关火。
8、炒好的蒜黄鸡蛋盛盘。
