明虾适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生姜适量
1、新鲜明虾。
2、明虾开背,去背线,洗净沥干水分。
3、明虾入油锅煎。
4、一面煎黄,翻身煎另一面,之后放进少许开水、姜片、葱段、料酒、生抽、少许盐、砂糖,焖3分钟。
5、非常给力的大明虾装盘了。