猪手适量、干红辣椒适量、辣酱适量
1、猪手斩成小块清水浸泡后飞水待用。
2、炒糖色。
3、放2勺辣酱、大料、干红辣椒、香叶、水，先用高压锅压十分钟。
4、再把高压锅内的猪手及汤汁倒入铁锅。
5、小火慢慢把汤汁收尽
6、香辣的猪手做好啦。
