包瓜120克、洋扁豆250克、鸡精适量、姜适量、葱适量
1、洋扁豆剥去壳,包瓜去籽洗净。
2、洋扁豆放清水煮熟,捞出。
3、包瓜切碎,放清水浸泡一下,去掉一些咸味,捞出,沥干水份。
4、锅里油热,下姜末爆香。
5、放下包瓜煸炒。
6、放下洋扁豆煸炒。
7、加鸡精,葱花,煸匀即可。