尖椒100g、土豆100g、洋葱100g、葱碎适量、盐2克、鸡精2克
1、土豆去皮洗净切成薄片，放入水中泡5分钟。
2、尖椒洗净去籽切菱形片，洋葱切块。
3、锅中放油爆香葱碎。
4、下入土豆片翻炒均匀。
5、放入洋葱继续翻炒至土豆片透明。
6、加入尖椒翻炒均匀加入盐和鸡精调味即可。
