猪里脊100克、鸡蛋2个、黑木耳适量、黄花菜适量、黄瓜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量
1、里脊肉切丝，加生抽、料酒、盐和淀粉抓匀。
2、木耳泡发洗净，撕成小块。
3、黄花菜用温水泡发后切成小段。
4、黄瓜切菱形片。
5、热油中先下入打散的蛋液炒熟盛出。
6、下入肉丝划散炒熟后盛出。
7、底油中下入葱姜蒜末爆香。
8、下入木耳和黄花菜翻炒。
9、下入黄瓜片、肉丝和鸡蛋翻炒，调入适量生抽和盐，炒匀即可出锅。
