甘蓝（莲花白)一棵、五花肉若干片、白糖，盐，小米椒，蒜，花椒，蒸适量
1、用手把甘蓝撕成如图大小的形状（不要用刀切）
2、五花肉切片加料酒，花椒面，白糖，生抽腌制备用 （馋肉了，所以多切了些，十来片就成）
3、起锅做油，将切碎的小米椒，蒜片，姜丝， 干椒，花椒粒，下锅煸香
4、将腌好的肉下锅翻炒
5、将手撕甘蓝下锅翻炒，倒入适量蒸鱼豉油，蚝油，鸡精，再次翻炒
6、淋少许香油出锅
