放过调料的肉末75克左右、豆腐一块、油一大勺、糖两小勺、盐一小勺、鸡精一小勺、酱油两大勺、生抽一大勺、蒜花适量、水淀粉少许
1、豆腐切成小块在开水中烫去豆腥味。
2、炒锅烧热放油。
3、下肉末煸炒。
4、放入豆腐和适量的水。
5、加两大勺酱油和一大勺生抽。
6、撒点糖下去。
7、盖上锅盖小火炖15分钟左右。
8、放点盐和鸡精调味。
9、再用水淀粉勾芡。
10、炒至粘稠，装盘后撒点蒜花就行了。
