明虾300克、老抽适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、姜蒜适量、头抽适量
1、明虾清洗干净。
2、起油锅，爆香姜蒜，将虾如果煎至两面都呈红色。
3、将用头抽，老抽，蚝油，盐，糖等材料调制好的调味汁倒入锅中，翻炒均匀。
4、将汁液收至快干的时候就可以出锅了。
