长茄子适量、肉适量、虾适量、啤酒适量、五香粉适量
1、长茄子洗净。
2、切成两片底部不要切断。用啤酒将面糊调好，面糊中加五香粉、盐。
3、夹上肉馅，虾放在肉馅上。
4、放入油锅中小火慢炸。
5、剩下的面糊又炸些洋葱圈。
6、味道非常鲜美。
