用料
咸猪肉1块、蒜苗1小把、干鱿鱼1条、胡萝卜1根、葱2 根、姜2-3片、蚝油2大匙、糖1茶匙、鸡汤半碗、油1.5大匙
做法
1、咸猪肉切薄片。（咸肉是自己做的，很简单，把肉煮熟，放盐腌好，放入冰箱储存2个星期都没问题。）
2、干鱿鱼放水泡1个晚上，去掉表面的薄膜，切丝备用。
3、蒜薹摘洗干净。
4、胡萝卜去皮，切小条。
5、葱切葱花，姜切片。
6、热油锅，把葱白和姜片爆香。
7、放入咸肉炒1分钟。
8、放入鱿鱼丝炒匀。
9、放入胡萝卜和蒜薹炒匀。
10、倒入鸡汤煮至汁差不多收干。
11、最后放入蚝油和糖调味，放上葱花炒匀即可。
12、猪肉咸香，鱿鱼很有嚼劲，lg吃肉，我吃鱿鱼，各取所好。
