螃蟹肉150克、鸡蛋3只、冬笋100克、肥猪肉适量、姜葱适量、盐适量
1、螃蟹煮熟后，取出蟹肉待用。
2、准备好鸡蛋、肥猪肉、姜葱、冬笋。
3、将鲜笋、姜葱、肥肉切丝待用。
4、鸡蛋加盐搅拌均匀。
5、起油锅，将鲜笋、肥肉、姜葱下锅煸香。
6、加入准备好的蟹肉。
7、锅里的所以材料炒熟。
8、将炒好的蟹肉等加入到鸡蛋里
9、将材料搅拌均匀。
10、起油锅，将材料下锅煸炒。
11、将所有材料快速煸炒，鸡蛋炒成桂花状就可以出锅了。
12、成品，非常的漂亮。
