鲜虾仁200克、腐皮3张、黄瓜1条、红萝卜1个、冬菇4个、上汤2汤匙、蚝油1汤匙、老抽1汤匙、芝麻油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、鸡蛋1个
1、红萝卜、冬菇、黄瓜切丝，鲜虾剥壳用盐腌好，鸡蛋、腐皮备用。
2、那是配料
3、将冬菇、红萝卜、黄瓜氽水沥干，鲜虾下油炒熟，放在腐皮上准备包卷。
4、包卷好之后涂上蛋黄。
5、两面煎至金黄。
6、上碟。用上汤、蚝油、老抽、麻油、糖、生粉煮个茨汁勾茨。
