鸡大腿500克、莲藕200克、葱姜适量、酱油适量、糖适量、盐适量、料酒适量、八角适量
1、把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮，
2、斩成小块后焯水，沥干水分。
3、下入热锅中翻炒至微黄。
4、另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
5、下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。
6、加入料酒 酱油 继续煸炒。
7、加入葱姜 八角。
8、加入开水没过肉。
9、放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可
