用料
木耳50g、干黄花50g、干香菇30g、袋装春笋30g、花生豆30g、黑豆30g、黄豆30g、黄瓜1根、葱片适量、姜片适量、玉米油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、香油适量、味精适量
做法
1、春笋切片，开水焯一下捞出备用。
2、花生豆泡水包皮，黄豆，黑豆提前泡开。
3、锅中放水烧开，放花生豆，黑豆，黄豆，八角，花椒，盐，小火煮入味捞出。
4、香菇泡软去根，木耳泡发，摘取根部，掰成小朵，黄花泡开，中间切一刀。
5、黄瓜，葱，姜切片。
6、锅中放底油烧热，放葱姜片炝锅。
7、放木耳，黄花，香菇煸炒。
8、放笋片，花生豆，黑豆，黄豆煸炒。
9、调味，放盐，糖，生抽，点两勺清水煮一下。
10、最后放黄瓜片煸炒片刻，关火，点香油，味精，香喷喷的素什锦就出锅啦，热食凉食均可。
