莜面、热开水、小葱，辣椒，黄瓜丝，炒西红柿酱，老陈醋，
1、把适量莜面放入盆中，中间挖个坑，放入开水！
2、用筷子拌匀，如果有干面，可以继续加水，静置十分钟。
3、和成面团
4、揪一小块面，抽成粗条，揪成更小的块。
5、用手搓成均匀的细条，我一只手只能搓三根，我婆厉害，可以搓五根。
6、搓好的成品
7、上笼屉，凉水锅，蒸十分钟左右就熟了！
8、拿出来，反扣在按班上，缀一块放入碗中，放上葱花，香菜，黄瓜丝，香油，倒入老陈醋，浇上炒好的西红柿。
9、成品可以美餐一顿了！
