拌鸡胗

用料

鸡胗半斤、料酒1匙、盐适量、辣椒油1匙、麻油适量、蒜3小瓣、葱末适量、糖1匙、清醋一瓶盖的量、芝麻适量、花生碎熟花生4粒, 压碎

做法

1、鸡胗洗净切成薄片, 花生压碎,葱和蒜切成末备用。

2、锅里放入适量的水，鸡胗冷水下锅，煮至变色，再捞出把水沥干后，放入小容器中。

3、把所有的调料放在一个小碗中，搅拌均匀后，倒入放鸡胗的容器中，搅拌均匀即可。