猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒
1、将猪肉、姜剁成肉馅备用
2、将糯米在水中浸泡30分钟；将阴米沥干水分备用
3、将莲藕去皮
4、在擦子上擦成藕泥
5、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀
6、调入料酒、盐、味精搅拌均匀
7、将藕泥在手上搓成丸子
8、然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒
9、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可
